火鍋桌該如何挑選啊

　　火鍋桌也是火鍋餐飲企業的必備之物，但一些火鍋店在選擇火鍋桌的時候也未必知道它的分類，更別說它的尺寸了?，F在就為大家介紹下。

　　按照就餐方式，分為"共餐、分餐、自助"火鍋桌。

　　1、共餐火鍋桌即多人共1-3鍋火鍋桌，對食材大小無要求，比較適于傳統火鍋，能滿足團體聚餐追求熱鬧氛圍的要求，但食品營養價值、味道、衛生狀況不及分餐火鍋；

       2、分餐火鍋桌即一人一鍋火鍋桌，要求食材不能太大，比較適用于海鮮火鍋，能滿足個性口味需求，食品營養價值、味道、衛生狀況都比共餐火鍋好；

       3、自助火鍋桌即有自動旋轉供應食材設備的火鍋桌，這種火鍋桌用的分餐小火鍋，因而具備分餐火鍋的優缺點，此外，它更具人性化，所有食材和調味品都自動送到就餐者              面前循環展示，需要信手拿來，無需起身四處尋找。